Ел Салвадор Андрес Салаверия

Отглеждано сред красивите пейзажи на Ел Салвадор, това кафе демонстрира уникалните характеристики на местните сортове в региона.

Произведено от фермата в Сан Франциско, която се намира близо до град Ла Махада, в района на отглеждане на кафе Apaneca – Ilamatepec, в района на Juayúa, неговите богати вулканични почви правят Сан Франциско идеално място за отглеждане на кафе.
Във фермата в Сан Франциско кафето се отглежда на 100% на сянка и прибирането на реколтата се извършва чрез селективно ръчно събиране, което се състои в бране на напълно узрели череши. Социалните и екологични дейности играят важна роля в ежедневните дейности на фермата и за семейния бизнес, който винаги се стреми да снабди околните общности със здравни услуги и инфраструктура за образователни дейности.

Вид – Арабика
Ферментация – Анаеробнa естественa
Сорт – Local Landraces
Район на отглеждане - Ел Салвадор
Аромат – Лимонени, костилкови плодове, алкохоли, червени плодове, шоколад
Вкус – Червено вино, бадемов ликьор, грейпфрут, червена череша, касис
Тяло – Средно плътно
Киселинност – Средна
Послевкус – Червено вино
SCA Оценка – 89

Кафе на зърна

Тегло - 200г.