Мексико Чабела Безкофеиново - Швейцарски воден процес

Какво е швейцарски воден процес?

Краткият отговор е:

Швейцарският воден процес е процес на премахване на кофеина, при който кафето се декофеинира с помощта на екологичен воден метод без химикали,(99,9%) без кофеин, като същевременно има страхотен вкус.

Какво представлява швейцарският процес на декофеинизиране?

Ключът към метода по същество е: вода, температура и време.

Процесът отнема около 10 часа, през които кафето се следи, за да се гарантира, че ароматите остават непокътнати и всеки път се постига перфектен резултат.

Това кафе почита майките на всички производители на кафе в мексиканския регион Чиапас, които
винаги запазват най-доброто от културата на региона. Ароматите на жълтите плодове са главните герои във всяка чаша, винаги с характерна нотка на подправки, която е толкова обичана и от тези мексикански жени.

Произведено от различни сортове, отглеждани в плодородните земи на Чиапас, Мексико, това кафе носи същността на региона. Докато се отдавате на чаша от това кафе, ще бъдете посрещнати от възхитителен аромат на канела с нотка на сладост, предоставяйки едно наистина чудесно изживяване.

Вкусовият профил разкрива хармонична комбинация от лайм, черен шоколад и нотка захар. Изключителните аромати и вкусове на това кафе ще ви накарат да искате още.

Със средното си маслено тяло, това кафе предоставя приятно усещане в устата, което се плъзга гладко по езика ви. Средно високата киселинност добавя яркост, подобрявайки цялостния профил на кафето.

Вид – Арабика
Процес – Швейцарски воден
Сорт – Various
Район на отглеждане – Chiapas
Аромат – Канела, сладка
Вкус – Лайм, черен шоколад, захар
Тяло – Средно маслено
Киселинност – Средна
Послевкус – Канела
SCA Оценка – 83.75

Кафе на зърна

Тегло - 200г.